Корзина пуста
Главная / Готовим дома / Рубленые котлеты из свинины с отварным картофелем
Рубленые котлеты из свинины с отварным картофелем

Рубленые котлеты из свинины с отварным картофелем

Свиная вырезка - 150 гр, лук репчатый - 30 гр, чеснок - 5гр, зелень - 5 гр, яйцо-1/2, мука - 30 гр, картофель - 200 гр.
Вес порции: 350 гр
25 м.

1) Нарезаем мясо на мелкие кусочки (чем меньше, тем лучше, их следует еще сильнее порубить ножом, до состояния, близкого к фаршу)
2) Очищенный картофель  нарезаем на ломтики одинакового размера — так он быстрее и равномернее сварится. 
3) В кастрюлю с нарезанным картофелем наливаем воду (столько, чтобы она полностью покрывала ломтики). Воду доводим до кипения при максимальном нагреве, а после закипания — уменьшаем температуру и добавляем соль.
4) Варим картофель до готовности (около 15-20минут, в результате он становится мягким, разваривается и легко протыкается вилкой), после чего снимаем кастрюлю с плиты. Сливаем воду и оставляем картофель в кастрюле.
5) Лук нарезаем мелким кубиком и обжарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолим, поперчим. Для придания фаршу клейкости добавим яйцо и чайную ложку муки. Чтобы котлеты имели пикантный вкус, добавим обжаренный лук, несколько зубчиков чеснока, порубленного мелко, а те, кто чеснок вообще не переносит, могут обойтись без него. Перемешаем фарш до однородной массы.
6) На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем фарш (в среднем, получается 2-3 котлетки на сковороде, если фарш очень жидкий, его можно выложить на сковороду ложкой) обжариваем с двух сторон до готовности (приблизительно по 1-2 минуты с каждой стороны — смотрите по цвету, чтобы не подгорели)
7) Выкладываем котлеты к гарниру, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

 

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

Сковорода, кастрюля, миска, разделочная доска, нож, растительное масло, перец молотый.

Закажи сейчас со скидкой 40%!
Принимаем заказы до 15:00 09.12
Добавлено3 дня (Пн - Ср)
ДобавленоНа 5 дней
ДобавленоНа 7 дней
2
Кол-во персон
1 0201 5602 040 р.
1 5602 2202 580 р.
2 2203 1803 840 р.
Понедельник
20 м.
Курица с нутом и томатами
Заменить
Понедельник
20 м.
Курица с нутом и томатами
Заменить
Вторник
40 м.
Рыба Милефолле с обжаренным картофелем
Заменить
Вторник
40 м.
Рыба Милефолле с обжаренным картофелем
Заменить
Среда
50 м.
Тушеное мясо с фасолью
Заменить
Среда
50 м.
Тушеное мясо с фасолью
Заменить
Четверг
45 м.
Куриные крылья в кока-коле с рисом
Заменить
Четверг
45 м.
Куриные крылья в кока-коле с рисом
Заменить
Пятница
50 м.
Стейк из свинины в соевом соусе
Заменить
Пятница
50 м.
Стейк из свинины в соевом соусе
Заменить
Суббота
20 м.
Паста Феттучини с лососем
Заменить
Суббота
20 м.
Паста Феттучини с лососем
Заменить
Воскресенье
40 м.
Бифштекс с яйцом и жареными овощами
Заменить
Воскресенье
40 м.
Бифштекс с яйцом и жареными овощами
Заменить
Блюдо на замену
Вы можете
заменить одно из
блюд в меню
блюдом справа.
Для этого
нажмите
"Заменить" на
том блюде,
вместо которого
вы хотите
получить замену.
Блюдо на замену
25 м.
Рубленые котлеты из свинины с отварным картофелем
РЕГИСТРАЦИЯ
Имя
E-mail (Логин)
E-mail - это Ваш логин на сайте
Пароль
от 6 до 20, латиница, цифры, знак _ -
Повтор пароля
×
ВХОД
E-mail (Логин)
Пароль
  Забыли пароль?
×