Корзина пуста
Главная / Готовим дома / Бифштекс с яйцом и жареными овощами
Бифштекс с яйцом и жареными овощами

Бифштекс с яйцом и жареными овощами

Фарш говяжий - 120 гр, яйцо - 1шт., томаты - 70 гр, цуккини - 70 гр,перец болгарский - 70 гр,шампиньоны - 40 гр,хлеб белый - 30 гр, лук репчатый - 30 гр
Вес порции: 300
40 м.

1) Мелко режем лук, обжариваем на раскалённой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
2) Размачиваем хлеб в воде.
3) Фарш солим, перчим, добавляем  размоченный и отжатый хлеб, обжаренный лук, тщательно перемешиваем и отбиваем следующим образом: скатываем мясо в шар, приподнимаем чуть выше миски, примерно сантиметров на 30, и кидаем вниз. Рекомендуется повторить это действие 5-7 раз. Благодаря этому ткани фарша станут мяче и фарш получится более вязким: так он не будет распадаться во время тепловой обработки.
5) Смачиваем руки в воде, берём фарш, формируем шар, затем придавливаем в лепешку, толщиной приблизительно 1 см. Края нужно поправить так, чтобы они были равномерными и аккуратными. Получившиеся лепёшки переносим лопаткой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим бифштекс с обеих сторон, приблизительно по 2-3 мин., чтобы подрумянился верхний слой. После этого перекладываем их на противень.
6) Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3-5 минут. Если вы предпочитаете мясо с кровью, достаточным временем для запекания можно считать 1-2 минуты.
7) На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем овощи, обжариваем с двух сторон до готовности (болгарский перец и цуккини жарятся дольше, а вот помидорам и шампиньонам хватит жарки по 10-20 секунд с каждой стороны).
8) На другой сковороде на маленьком огне с небольшим количеством растительного масла  жарим яйцо до готовности (как глазунью).
9) Выкладываем на тарелку бифштекс, сверху яйцо, рядом жареные овощи, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

 

Что вам понадобится на кухне?
Список необходимых приспособлений для приготовления вкусного ужина!
Если у вас чего-то нет, рекомендуем приобрести, пригодится!

Разделочная доска, нож, сковорода, миски, духовка, противень или форма для запекания, лопатка, соль, перец молотый, масло растительное.

Закажи сейчас со скидкой 40%!
Принимаем заказы до 15:00 09.12
Добавлено3 дня (Пн - Ср)
ДобавленоНа 5 дней
ДобавленоНа 7 дней
2
Кол-во персон
1 0201 5602 040 р.
1 5602 2202 580 р.
2 2203 1803 840 р.
Понедельник
20 м.
Курица с нутом и томатами
Заменить
Понедельник
20 м.
Курица с нутом и томатами
Заменить
Вторник
40 м.
Рыба Милефолле с обжаренным картофелем
Заменить
Вторник
40 м.
Рыба Милефолле с обжаренным картофелем
Заменить
Среда
50 м.
Тушеное мясо с фасолью
Заменить
Среда
50 м.
Тушеное мясо с фасолью
Заменить
Четверг
45 м.
Куриные крылья в кока-коле с рисом
Заменить
Четверг
45 м.
Куриные крылья в кока-коле с рисом
Заменить
Пятница
50 м.
Стейк из свинины в соевом соусе
Заменить
Пятница
50 м.
Стейк из свинины в соевом соусе
Заменить
Суббота
20 м.
Паста Феттучини с лососем
Заменить
Суббота
20 м.
Паста Феттучини с лососем
Заменить
Воскресенье
40 м.
Бифштекс с яйцом и жареными овощами
Заменить
Воскресенье
40 м.
Бифштекс с яйцом и жареными овощами
Заменить
Блюдо на замену
Вы можете
заменить одно из
блюд в меню
блюдом справа.
Для этого
нажмите
"Заменить" на
том блюде,
вместо которого
вы хотите
получить замену.
Блюдо на замену
25 м.
Рубленые котлеты из свинины с отварным картофелем
РЕГИСТРАЦИЯ
Имя
E-mail (Логин)
E-mail - это Ваш логин на сайте
Пароль
от 6 до 20, латиница, цифры, знак _ -
Повтор пароля
×
ВХОД
E-mail (Логин)
Пароль
  Забыли пароль?
×